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片付け壱番屋社長ブログ

新しいスタッフと片付けの仕事

新しいスタッフがひとり増えて、今日から一緒に頑張ってます。
最初はどうしても教えることがいっぱいで、そのことで忙しくなります。
今日はスタンダードな冷蔵庫洗濯機テレビという処分があったので、
好都合でした。
いつも何気なくやっている仕事も、人に説明することで、再確認できることもたくさんあるし、新しい人の質問で、改善の糸口がみつかることもあります。

お昼に中丸町の大勝軒に行きました。
昨日、なにか工事が入っていたので、リニューアルか・・・
まさかやめてしまうのかな・・・と心配していましたが、そうではなくて一安心。
でも製麺機が壊れてしまい、今は間に合わせで自家製ではないものを出しているとのこと。
お店をやっていくのはどこも大変ですね。
マスターとは顔なじみ、少しそんな話をしました。
やっぱりいつもの麺のほうがおいしかったかな・・・。

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